Кофемашины можно разделить на следующие классы:рожковые
чалдовые
капсюльные
эспрессо
автоматические
машины для приготовления кофе на песке.

Рожковая кофеваркаРожковая кофеварка

Рожковые кофемашины. Самый простой, но и самый дешевый агрегат. В нем отсутствует встроенная кофемолка и кофемашина способна работать только с предварительно помолотым кофе. Кофейный порошок набивается в рожок кофемашины, и от степени заполнения и плотности набивки рожка будет зависеть и крепость готового напитка. После каждого приготовления кофе рожок необходимо чистить и заного заправлять (можно очищать рожок и перед очередным подходом приготовления кофе, но я не рекомендую этого делать. Влажный порошок легче вычишается, нежели сухой спрессованный брикет. Плюс может возникнуть неприятный запах). Некоторые агрегаты оснащаются панарелло — насадкой, подающей пар под давлением, с помощью которой взбивается молочная пенка. Однако процесс образования пенки необходимо контролировать, медленно вращая чашку с молоком.

ЧалдаЧалда

Чалдовая кофемашина. Чалда — молотый кофе, спрессованный в брикет. Этот брикет и загружается в специальную кофемашину. Так как все чалды одного сорта кофе имеют одинаковые размеры, получившийся из них напиток всегда будет иметь один и тот-же вкус и крепость. По сути своей, чалдовые кофемашины аналогичны рожковым, только справиться с ними легче. Вот только я к чалдам отношусь так-же, как и к чаю в пакетиках. Неизвестно, что производитель напрессовал в этот пакетик. А кофейный аромат можно и химическими способами передать.

Капсульные кофемашины

Капсульные кофемашины — достаточно новый тип кофемашин, заправляемых капсулами. (Помните рекламный ролик с довольно известным актером, которому пришлось быть инкогнито ради чашечки кофе из капсюльной кофемашины?) По сути капсула — та-же чалда, но в герметичной упаковке. Так-же из одной капсулы можно сварить только одну чашку кофе, тогда как чалды бывают разных размеров. Честно говоря, я еще ни разу не работал с капсульными агрегатами, потому многое о них сказать не могу.

Эспрессо-комбайнЭспрессо-комбайн

Эспрессо комбайны. По большому счету, это кофемолка и рожковая кофемашина в одном корпусе. Преимущества — можно самому смолоть кофе, некоторые модели автоматически наполняют и утрамбовывают помолотый кофе в рожок. Недостатки — все так-же приходится набивать рожок кофейным порошком, так-же крепость напитка зависит от степени набивки рожка, требуется регулярная чистка рожка. Контейнеры некоторых кофемолок не позволяют заменить сорт кофе, если контейнер еще полон. Приходится либо использовать все до конца, либо загружать контейнер не полностью. Ну а вдруг новый сорт кофе Вам не понравился?

Автоматическая кофемашинаАвтоматическая кофемашина

Автоматические кофемашины. Для приготовления кофе почти не требуют участия человека в самом процессе, чем и завоевали огромную и заслуженную популярность. Действительно, что может быть проще — засыпать кофе, налить воды и нажать на кнопку? Существуют автоматы с различным количеством и уровнем регулировок. Можно задавать степень помола, степень крепости, количество напитка в одной чашке. Некоторые автоматы сами могут смолоть кофе, заправить и очистить рожок, ошпарить кружки паром. Оснащаются паранелло, могут готовить каппучино. Естественно, чем больше различных функций, тем выше цена. Кстати, производительность таких агрегатов измеряется в количестве чашек, приготовляемых в единицу времени.

Кофемашина для приготовления кофе на пескеКофемашина для приготовления кофе на песке

Ну и на десерт вкусненькое. Кофемашины для приготовления кофе на песке. Что-же это за зверь? Все просто — большая емкость с тенами (нагревателями), греющая находящийся в ней песок. Для приготовления кофе в данном агрегате необходима джезва (входит в комплект машины). По сути, готовится кофе традиционным арабским способом — в горячем песке. В турку засыпается кофе очень мелкого помола, заливается горячая вода и турка зарывается в подогретый песок. Получившийся кофе необычайно вкусен, т.к. не все пробовали данный вид приготовления напитка.

На сегодня все. Другие агрегаты для приготовления кофе описаны здесь.

Кстати, какой агрегат стоит у Вас дома или в офисе?